Thymus vulgaris 'Compactus' Keukentijm

Thymus vulgaris 'Compactus' is een populaire compacte variant van de gewone tijm die uitblinkt door zijn bossige, lage groeiwijze. De bladeren zijn zeer aromatisch en worden veelvuldig gebruikt in de mediterrane keuken voor het kruiden van vlees, vis en sauzen. De gedroogde bladeren hebben een nog sterker aroma dan de verse. Om te drogen knip je de takjes net vóór het bloeien. Daarnaast staat tijm bekend om zijn heilzame werking bij luchtwegklachten en hoest. Kalkminnende plant.